Ramazan ayında sağlıksız beslenmek zorunda değilsiniz. Gurme Yemek Tarifleri olarak yazdığımız aşağıdaki yazımızdaki tavsiyelere uyarak sağlıklı ve dengeli beslenmeniz mümkün.
Öncelikle dikkat etmeniz gereken her besin grubundan gıdaları tüketmeniz gerektiği. Bu besin grupları ise et ürünleri, süt ürünleri, tahıl ürünleri, sebze, meyve, şeker ve yağ. Oruç tutarken yaklaşık olarak 12 saat aç kalıyoruz. Bu da normal olarak bizim kan şekerimizi düşürüyor. Eğer sahura kalkmadan oruç tutuyorsanız bu durum daha erken saatlerde kan şekerinin düşmesine ve daha uzun süre kan şekerinin düşük kalmasına yol açıyor. Az ve sık yeme ilkesine çok ters bir durum oluşmuş oluyor. Bu yüzden oruç tutuyorsanız sahura kalkmaya özen göstermelisiniz.
Genel olarak uzmanlar iftarda çorbayı, üzerine hafif bir et yemeğini, yanına ise yoğurt, salata ve 1-2 dilim ekmeği öneriyorlar. İftardan bir saat sonra ise 1-2 porsiyon meyve, 21.00′da ise sebze yemeği ile yoğurt, 23.00′da tekrardan 1 porsiyon meyve öneriyorlar. Sahur içinse peynir, ekmek, salatalık ve domatesten oluşan bir menü uygun olacaktır. Tabi Ramazan ayı boyunca bu önerilere uymak zor gelecektir. Özellikle iftar ve sonrası için. Sizler bu önerileri göz önüne alarak kendi menülerinizi oluşturup, sağlıklı bir Ramazan sofrasına ulaşabilirsiniz. İftarda az ve yavaş yiyerek, iftar sonrası hafif ara öğün ile sağlıklı bir Ramazan geçirebilirsiniz.
Sağlıklı Ramazan Sofrası
İftarda tüketilen hamur işleri, tatlı ve pide gibi gıdalar Ramazan ayı boyunca kilo almanıza neden olabilir. Bu yüzden bu gıdalardan uzak durmanızı öneriyoruz.    Ayrıca Ramazan ayının vazgeçilmezi olan pide ise hazmı zor olduğu için tavsiye edilmeyen gıdalardan. Yememinizi önersek de eğer yemek istiyorsanız az miktarda tüketmeye özen göstermelisiniz. İftar sonrası ise tok karnına hemen yürüyüş yapmak, top oynamak gibi efor sarfedeceğiniz aktivitelerden uzak durmalısınız.
İftardan hemen sonra sigara içmek ise sigaranın zararını bir kat daha artırıyor. Bunun nedeni ise dolu olan midenin sindirim sırasında oksijen harcaması ve içilen sigaranınsa kandaki oksijen miktarını azaltması.

Sahur

Birçok kişi açlık bende sorun olmuyor diyerek sahura kalkmıyor. Bu da hatalı davranışlardan birisi. Yukarıda da bahsettiğimiz gibi bu durum kan şekerinizin erken saatlerde düşmesine neden oluyor. Unutmayın sahur oruç tutanlar için en önemli öğün. Bu yüzden uykumuzdan fedakarlık edip sahura kalkmalıyız. Sahurda hazmı kolay gıdalar tüketmemiz gerekiyor (tost, yağsız tepsi böreği, komposto, meyve, yoğurt, süt ürünleri, domates, salatalık gibi).
Diğer dikkat edilmesi gerekenler;
  • Kesinlikle besinleri çiğneme sürenizi uzatın. Bu sizi hem fazla yemekten uzaklaştıracak hem de hazmı kolaylaştıracaktır.
  • Orucu su ya da hurma ile açın ve çorba ile devam edin. Fazla olmayacak şekilde ana yemeğinize geçin. Daha sonrasında bir dilim börekle çay keyfi yapabilirsiniz.
  • Gün içinde dayanılmaz şekilde acıkıyorsanız acıkmayı geciktiren kuru fasulye, nohut, bulgur pilavı gibi yemekleri tercih edin.
  • İftar ile sahur arasına mutlaka ara öğün ekleyin. İftarda ve sahurda çok yemek tüketip, ara öğünlerin olmamasından kesinlikle uzak durun.
  • İftarda ya da iftardan sonra sindirime yardımcı çaylardan rezene, anason ve yeşil çay içmeye özen gösterin.
  • Mercimek, yayla ve tarhana çorbası tok tuttuğu için sahurda tercih edilebilir.
  • Su ve meyve sularını vücudun su dengesi sağlamak için bol bol için.
  • Ağır tatlılardan uzak durun. Hergün olmayacak şekilde sütlü tatlılardan tüketin.