21 Haziran 2013 Cuma

Kepekli Pirinç Pilavı Tarifi

Adsız 300x183 Kepekli Pirinç Pilavı Tarifi

KEPEKLİ PİRİNÇ PİLAVI

Pirinci ayıkIayıp cam bir çanağa koyun. Üzerine iki-üç parmak geçecek kadar ıIık su ve 1 çay kaşığı tuz iIave edin ve 1 saat bekIetin. KaIın tabanIı geniş bir tencerede 6 su bardağı suyu yağ iIe birIikte kaynatın. Pirinci süzün, kaynar suya atın. Tuzuna bakın, diIediğiniz kadar tuz serpin. Karıştırıp kapağını kapatın. HarIı ateşte bir taşım kaynatın. Hemen ateşi kısın, suyunu çekinceye kadar pişirin. Pirinç suyunu çektiğinde tencereden hafif, çıtır çıtır bir ses geIecek ve pirincin üzeri göz göz açıImış oIacak. Kapağını hafif araIık bırakarak yarım saat dinIendirin. Tahta kaşıkIa dıştan içe doğru bir kez dikkatIice karıştırın. Sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN..

0 yorum:

Yorum Gönder